「今年冬天，我在渥太华初遇了它。

我轻舀起一口它，放进嘴里，感受它滚烫的温度，体会它给我带来冬日的温暖。」

铁板堂·HEYKITCHEN

★餐前小吃系列★

墙裂推荐：盐酥鸡泡椒凤爪

Zine君的本命，无疑是盐酥鸡！吃遍渥太华所有盐酥鸡的Zine君向大家真诚推荐铁板堂的盐酥鸡！

每日都在纠结是选择油炸食物还是选择减肥的一念之间挣扎，看见盐酥鸡的那一刻我绝对会崩。外焦里嫩，表皮酥脆到骨子里，若是配上辣蛋黄酱，啊～一盘盐酥鸡，肥不减，也值了！

盐酥鸡是本命，那泡椒凤爪，则是大部分女孩子的解馋良药。铁板堂主厨自制的腌泡椒，比超市里买的现成品好吃太多！

吮吸一口，泡椒的香味直击灵魂。咬下一口掌中宝，带着泡椒味的鸡汁喷涌而出。实在太诱人～给我一盘凤爪，我能啃一天。

★滋补炖汤系列★

墙裂推荐：滋润椰子炖鸡汤

据说，99%的南方人一听见椰子鸡就走不动道了。吃铁板烧，怎么能不配汤？

尤其是在这凛冽的冬日，一盅经久熬制的热汤更是可以驱寒温补，滋润养生。搭配其他主餐吃可更下饭～

椰子是新鲜的椰子，可以喝碗汤捧着椰壳吃椰果的那种。一掀锅盖，椰香味浓郁地溢出，喝一口香甜可口的椰子鸡汤，温暖你的整个冬日。

★特制铁板饭系列★

墙裂推荐：秘烧鳗鱼铁板饭、霜降牛肉铁板饭

铁板饭和铁板意粉有两个最大的特色——

第一，它们是“有声音的食物”：刚上菜的时候肉汁和滚烫的铁板“呲啦呲啦”，浇上酱汁以后“扑哧扑哧”，一下子带起了人的食欲，叫人欲罢不能！

第二，不光能吃，还能玩：要注意啦，为了保证食材最大程度的新鲜和最佳口感，一些肉类食材在上菜的时候是生肉，需要客人自己动手，靠铁板滚烫的温度将肉类烫熟哟～

首先，要根据个人口味淋入照烧汁，然后想吃石锅拌饭一样把饭、酱汁和配料搅拌均匀。在这个过程中盘里会传来阵阵奶香气，香味的秘密就是藏在饭中的一小块牛油，融化进拌饭里的牛肉仿佛为这道菜注入了灵魂，尝一口，味道惊觉，叫人无法抗拒！

秘烧鳗鱼，真是一种神奇的东西。搭配米饭和照烧汁吃堪称人间美味～

霜降牛肉跟牛油更是绝配了，嫩滑的生牛肉一定要把握好火候，趁热把肉烫熟，但还要不停翻搅避免肉质变老，才能吃到最佳口感！

★特制铁板意粉★

墙裂推荐：茄汁三文鱼意面

这铁板意粉，完全是自己DIY的美食——

第一步，选择主菜：8种主菜让无肉不欢的你任意选！

第二步，选择意粉。

第三步，也是最艰难的一步，选择酱汁——香辣诱人的黑椒汁；酸甜爽口的茄汁；奶香浓郁的忌廉汁；还有异域风情的咖喱汁，每一样我都想尝试！

第四步，有更多配菜任你选择！

铁板烧配意粉，东西结合，独具创意，味道也是意想不到的美味！

★蛋包饭★

墙裂推荐：咖喱吉列鸡扒蛋包饭/猪扒蛋包饭、黑椒西冷牛扒蛋包饭

来渥太华这么些年了，去过的日本料理也不少，竟然没有一家提供日本民间最风靡的“Omurice蛋包饭”！

在日剧、日本电影中出现频率最高的食物之一，比寿司出现频率还高的蛋包饭，常常被日本人视为“吃了可以打起精神”的元气食品！

咖喱吉列鸡排或猪排，是搭配蛋包饭经典中的经典，好吃不腻。黑椒牛排，则是结合了西方美食的精华，使传统的“民间菜”提升了一个档次。

想象一下，一勺舀下去，炒饭外包裹着鸡蛋，再连带上一口咖喱汁/黑椒汁，吃到嘴里细细品味，那幸福的感觉简直是对食客一种莫大的鼓舞～怪不得日本年轻人这么喜爱它。

★重庆小面★

墙裂推荐：宋嫂牛肉小面

啊，重庆小面，把我一个北方人迷的神魂颠倒。吃过一次重庆小面，从此我剑走偏锋，在越吃越辣的路上一去不复返。

铁板堂的主厨，特意追随国内专业师父潜心学习，掌握了做重庆小面的精髓。自制汤底，还特意从多伦多进货渥太华买不到的鸡蛋面，只为保障客人吃到最原汁原味，不可替代的口感。

吃重庆小面同样有几个步骤——

第一步：选择主菜，有九种topping供你选择，小编最喜欢的是宋嫂牛肉和豆香肥肠（大口吃肉就是爽）。

第二步：选面。可以选择鸡蛋面、米线或酸辣粉～

第三步：选辣度和麻度。你的小面有多辣，由你做主！

没有什么比在冬日里吸上一口烫嘴的热面条、嗦上一口烫嘴的骨汤更令人舒适的了。

告诉大家一个秘密——堂食的重庆小面，可以免费续面哟～1份不够，再续10份！

本周末，铁板堂要举办隆重的开业酬宾仪式！

铁板堂的开业酬宾活动，将会成为渥村er史上最劲爆、最大方、商家稳亏不赚的活动——

分享分文至朋友圈，集满68个赞。即可免费获得一份特制铁板饭！

是的——特制铁板饭，免费吃！整个系列，8样主菜，任你选择！

而且，不限人数！也就是说，一桌四个人，四个人都可以转发集赞！就会获得4份免费的铁板饭！

同志们，这么天上掉馅饼拖家带口吃哭老板的机会，可不是天天都有的！

赶紧冲鸭！！！

转发集赞活动，仅限本周六周日（12月78日）开业酬宾的两天哟～