点击上方蓝字“普宁那点事”免费加入

向上滚动浏览全文↑↑

看到标题，送上图片！

下面这种“杂草”，普宁人认识吗？

▼

▼

▼

估计不少老一辈都知道

这种植物叫作“独脚金”

很多乡村、田间都有！

为什么叫独脚金呢？

据说因为在它生长的范围内

很难看到其他植物的踪影

孤孤单单的，所以取名“独脚金”

但是大家不要把它和田基黄弄混哦！

▲这是独脚金

▲这是田基黄

几毛一斤卖到蚊一斤？！

早在10几年前

独脚金的数量还很多

价格也是很便宜的~

大概就是几毛钱一斤！

由于独脚金是一种寄生植物

一般野生为多，很难种植...

随着野生环境越来越少

独脚金也越来越难采！

而且它只在七八月份出现

就算是熟手的老农，一天只能采十几根！

俗话说，物以稀为贵！

这种当年随处可见的野草

现在已经身价N+倍增！

网上最贵的卖到

元/斤！

▼

独脚金，用处多多！

以前许多农村家庭都会

常备一些“独脚金”！

因为它是一种食材

也是一种传统中草药

小百科：

独脚金性味甘、淡，凉。有清热，消积的功效。主要用于小儿疳积，小儿夏季热，小儿腹泻，黄疸型肝炎。同时还有一些辅助功效，例如对成人的感冒发烧等病痛都有功效作用，是名副其实的居家旅行必备良药。

最后为大家送上几个常见的独脚金吃法：

?独脚金瘦肉汤

特点：

清肝热、消疳积、健脾胃、助消化

材料：

独脚金15克、猪瘦肉克、生姜1~2片

做法：

1、独脚金洗净，浸泡20分钟；猪瘦肉洗净，不用刀切。与生姜一起放进瓦煲内

2、加入清水毫升（约3碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲至毫升（约1碗水量），调入少许食盐便行

?山楂麦芽猪横脷汤

特点：

健脾胃，助消化，养肺润燥

材料：

山楂15克，麦芽25克，谷芽25克，小麦25克，蜜枣2颗，独脚金15克，猪横脷(猪胰)1条

做法：

1、将所有材料洗净备用

2、猪横脷切去底部白色肥油，切成段

3、麦芽、谷芽、小麦用清水泡浸20分钟

4、独脚金用水泡10分钟，再用清水冲洗干净

5、锅洗净，注入适量清水，大火煮开，放进猪横脷，焯水备用

6、所有材料处理完毕后沥干水分

7、砂锅中注入适量清水，倒入全部材料。盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1.5小时左右即可

?独脚金老鸭汤

特点：

有健脾，消食，明目，除疳积的功效。可用以治疗小儿消化不良，食欲不振，疳积，夜盲等症

材料：

独脚金15条、老鸭1只

做法：

用独脚金、整只老鸭，加入水同煲2小时，以食盐少许调味，饮汤食老鸭肉。有健脾，消食，明目，除疳积的功效

?独脚金鲫鱼粥

特点：

此粥对治疗小儿肝热脾虚引起的肠胃功能紊乱和食欲不振以及烦躁低烧、日渐消瘦等症有很好的功效

材料：

独脚金5条，鲫鱼1条，白米克，足够3人份量

做法：

将鲫鱼去鳞和内脏，洗净后用纱布包住，再把白米、独脚金一齐放入瓦盆内煮约45分钟即成。捞出药材和鱼，食粥，鱼鲜味浓

?独脚金排骨汤

特点：

此汤有清肝热、解郁结，令心情平和的作用，对精神紧张、烦躁易怒、失眠有辅助治疗的作用

材料：

独脚金10条，排骨克，蜜枣6粒可供5人分量的汤水

做法：

将独脚金、蜜枣、排骨慢火煲1个半小时

看完之后

小编才知道独脚金的功效这么厉害！

但吃不吃得起就另说了~

最后问一下

你家有收藏独脚金吗？

点亮让身边更多的人知道

↓↓↓